Arrangementen Restaurant cafĂŠ De Vestibule Alkmaar

Keuze menu´s

Keuze menu’s vanaf 15 personen:
(vegetarische of dieet wensen kunnen in overleg uiteraard vervuld worden)
De ideale mogelijkheid voor een groepsreservering, in een van de mooiste restaurants van Alkmaar, om te dineren en een mooi keuzemenu aan de groep voor te leggen.
U dient alleen te reserveren voor het aantal personen, welk keuze menu en eventueel de ruimte. De keuze kan ter plekke gemaakt worden. Reserveren kan via tel nr. 072-5125379

Alle menu’s worden geserveerd met: Oerbrood met kruidenboter
Frites en aardappel garnituur
Seizoensgroentes

Menu 1 € 20,00 p.p.

Voorgerechten:
• Soep van de chef
• Salade nicoise met gefrituurde kappertjes en een knoflook crouton
• Salade met gerookte kalkoen, spekjes en appel

Hoofdgerechten:
• Zalm filet met witte wijn saus en bieslook olie
• Kipfilet gevuld met spinazie en champignonsaus
• Varkenshaasspies met stroganoff saus

Dessert:
• 2 verschillende dessertjes als proeverij

Menu 2 € 26,00 p.p.

Voorgerechten:
• Salade met gerookte vissoorten
• Franse uiensoep
• Rundercarpaccio met croutons, oude kaas en pijnboompitjes

Hoofdgerechten:
• Varkenshaas saté met huisgemaakte atjar en kroepoek
• Zeewolffilet pasta en dragonsaus
• Raviloi gevuld met paddestoelen en asperges met bieslooksaus

Dessert:
• Proeverij van 3 verschillende nagerechtjes

Menu 3 € 32,50 p.p.

Voorgerechten:
• Proeverij van verschillende voorgerechten
• Verschillende soorten gerookte ham met mango chutney en asperges
• Alkmaarse kaassoep met een krokante stengel

Hoofdgerechten:
• Kalfsoester met rodewijnsaus
• Verschillende vissoorten met grove mosterd saus
• Parelhoen filet met truffelsaus

Dessert:
• Proeverij van 4 verschillende nagerechtjes

Buffetten

Buffetten zijn bij ons mogelijk vanaf 20 personen.

(vegetarische of dieet wensen kunnen in overleg ook vervuld worden)
Bij alle buffetten wordt standaard brood en boter klaar gezet.

Buffet 1 € 21,50 p.p.

Koud:
Huzaren salade Waldorff salade Pasta salade
Warm:
Gehaktballetjes met tomaten saus Runder stoofschotel Kippedijtjes met kerriesaus Aardappel gratin 1 Verse seizoensgroente Gemengde salade met dressing
Dessert:
Chocolade mousse Vanille bavarois

Buffet 2 € 25,00 p.p.

Koud:
Aardappel salade Makreel salade met gerookte forel Kipkerrie salade met gerookte kip
Warm:
Zalm met beurre blanc saus Saté van maiskip en pindasaus Varkenshaas met champignonroomsaus Aardappelpuree rozetjes 2 Verse seizoensgroentes Gemengde salade met dressing
Dessert:
Passievruchten bavarois taart Flensjes met sinasappel saus en slagroom

Buffet 3 € 33,50 p.p.

Koud:
Zalmsalade met gerookte zalm en gerookte forel Vitello tonato ( dun gesneden kalfsvlees met tonijn mayonaise) Pasta salade met parmaham
Warm:
Ossehaas puntjes met stroganoff saus Zalmforel met kappertjes saus Kipfilet met dragonsaus Gamba's in knoflookboter Aardappel gratin 2 Verse seizoensgroentes Gemengde salade met ei en pijnboompitjes
Dessert:
Appel Tarte tatin met slagroom Vers fruit salade met slagroom Aardbeien bavarois

Prijzen vergaderruimtes

Wij hanteren de volgende prijzen voor onze vergaderzalen in de Vestibule.

Restaurant Café De Vestibule beschikt over meerdere ruimtes die voor verschillende doeleinden geschikt zijn:

• Het voorcafé met 120 zitplaatsen
• De serre met 80 zitplaatsen voor een uitgeserveerd diner of
65 personen voor buffetten of
100 personen voor recepties met sta tafels.
• De stadstuin met 60 zitplaatsen
• De galeriezaal met 44 zitplaatsen
• De biljartzaal met 20 zitplaatsen.

De galeriezaal, biljartzaal en bij mooi weer de stadstuin zijn afzonderlijk af te huren voor bijvoorbeeld presentaties, vergaderingen, diners, recepties, workshops enz.
De serre is af te huren voor recepties, diners, workshops, modeshows enz.
De galeriezaal is ook uitstekend geschikt voor kookstudio’s, dineren en koken in een eigen keuken. Dit is mogelijk met groepen van 10 tot 16 personen. Kosten incl. bijpassend wijn arrangement € 50,00 p.p. Overige consumpties op nacalculatie. Bij een kookstudio wordt geen zaalhuur berekend.

De huurprijzen zijn als volgt opgebouwd:

                                  Eerste uur volgend uur half uur
Biljartzaal                     € 20,00 € 10,00      €   5,00
Gallerie zaal                  € 40,00 € 20,00    € 10,00
Serre                              € 60,00   € 30,00      € 15,00
Stadstuin                        € 60,00 € 30,00     € 15,00

Huur beamer € 30,00
Huur flipover € 12,50 ( incl. papier en stiften)
Kan koffie / thee € 14,00 ( 10 kopjes)
Flessen water chaudfontaine 1 liter ( stil en bruisend) € 4,50 per fles
Gratis internet verbinding aanwezig

Indien er voorafgaand, tijdens of na afloop een lunch genuttigd wordt met de hele groep, berekenen wij 25 % korting op de zaalhuur.
Indien er voorafgaand, tijdens of na afloop een diner genuttigd wordt met de hele groep, berekenen wij 50 % korting op de zaalhuur.
Uiteraard hebben wij speciale lunch en diner menu’s voor groepen. In overleg met u maken wij graag een complete offerte op maat.

Hightea

Hightea € 14,50 p.p. ( minimaal 2 personen)

Muffins
Scoons
Marmelade soorten
Sandwiches met 2 soorten beleg
Vers fruit
Petit fours
Chocolade bonbons
Diverse theesoorten

Broodmaaltijden

(vegetarische of dieet wensen kunnen in overleg ook vervuld worden)
Broodmaaltijd, vanaf 10 personen € 9,50 p.p.

Diverse broodsoorten: wit en bruin casino brood, witte en bruine bollen en krentenbrood
Diverse soorten beleg: ham, kaas, rosbief, roerei, jam en boter

De broodmaaltijd kan uitgebreid worden met de volgende items:

Soep van de chef € 4,75
Kroket € 1,75
Bolletje huzaren salade € 1,50
Bolletje zalm salade € 1,50
Kan thee/koffie € 12,50 ( 10 kopjes)
Kan melk/karnemelk € 6,50
Kan verse jus d’orange € 12,50

Diverse soorten Sandwiches wit of bruin € 2,50 p. stuk
Het is ook mogelijk diverse luxe sandwiches te serveren, gecombineerd met bijvoorbeeld soep of één van bovenstaande producten.

Kaas met tomaat en bieslook
Ham met mosterd saus
Huzaren salade
Filet americain
Tonijnsalade
Zalmmayonaise
Garnalen salade
Gerookte zalm
Carpaccio van ossehaas en pesto

De arrangementen zijn speciaal bedoelt voor groepen vanaf 15 personen. Uiteraard kunnen wij in overleg met u een speciaal arrangement samenstellen voor iedere speciale gelegenheid zoals een bruiloft, partij, receptie, bedrijfsuitje, familiefeest, vrijgezellenfeest, jubieumfeest kortom voor iedere mogelijkheid bieden wij u de juiste mogelijkheid en sfeer in één van onze zalen in het centrum van Alkmaar.

Dessert schotel chocolade en vanille

Contact